Diätkoch
Diätköche und -köchinnen bereiten Speisen gemäss ärztlicher Verordnung schmackhaft und fachgerecht zu. Sie kennen die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Krankheit und wissen, wie durch entsprechende Ernährung Gesundheit und Wohlbefinden gesteigert werden können.
Kurz zusammengefasst
- Die Ausbildung dauert 1 Jahr als Zusatzlehre und wird mit dem Eidg. Fähigkeitszeugnis als "Diätkoch/-köchin EFZ" abgeschlossen
- Beginn der Ausbildung jeweils im August
- Praktische Ausbildung im Lehrbetrieb und Berufsschulunterricht an der Allgemeinen Berufsfachschule Zürich
Ausbildung
Berufsschule an 1 Tag pro Woche
Berufsbezogene Fächer:
Ernährung, Diätetik, Speziallebensmittel und Zusatzstoffe, Nährwertberechnungen, Rezepte und Menüs, Wirtschaftlichkeit, Betriebsorganisation und Qualitätssicherung, Betriebsformen und Speisenverteilungssysteme, Produktionsformen und Servicearten, Informations- und Kommunikationsmittel
Anforderungen
- Ausbildung als Koch/Köchin sowie 1-2 Jahre Berufserfahrung
Interessiert?
Weitere Informationen erhalten Sie von Herrn Markus Walther, Küchenchef, unter 061 305 1314.
Bemerkung
Die Lehrstelle mit Beginn Sommer 2011 ist bereits vergeben. Bewerbungen für den Lehrbeginn im Sommer 2012 können Sie uns Anfang Sommer 2011 zukommen lassen.